Top Top Mis Köfte

09.01.2019

28 Kişi Okumuş

0 Yorum

Top Top Mis Köfte yapılışı

Top Top Mis Köfte

TOP TOP MİS KÖFTE

Misafirleriniz ve yemek yemeyen çocuklarınıza özel hem vitaminli hem eğlenceli top top köfteler .

Köfte harcı;

  • 750 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dilim ekmek içi
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Sonrasında;

  • 5 adet domates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
  • 7-8 adet sivri biber( çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
  • 1 diş sarımsak doğranmış
  • 2-3 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • tuz

Yapılışı;

Ekmek içlerini süt ile karıştırıyoruz ardından ıslatılmış ekmekleri köfte harcı için verilen malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun, yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streçleyerek 1 ya da 2 saat en iyisi 1 gece buzdolabına koyup bekletiyoruz. ( malzemelerin tadlarının birbirine geçmesi için)

Sonrasında harçtan cevizden biraz küçük bir parçalar alarak yuvarlıyoruz. 1,5 su bardağı yağımızı tavada kızdırıyoruz ardından köftelerinizi rahat birbirlerine yapışmayacak bir biçimde kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri kâğıt peçete üzerine alıyoruz.( yağını süzmesi için) Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyuyoruz, küp küp doğranmış ve çekirdekleri alınmış biberleri ve doğranmış sarımsakları ilave ediyoruz, domates ezilene kadar 10-15 dk pişirin tuzunu ve karabiberini ekleyin. Bu kızartmanın üzerine köfteleri yerleştirip soğumadan servis yapın. ( üzerine sos dökülebilir)Afiyet olsun.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Bir önceki yazımız olan Mayalı Bağlama Poğaça Tarifi başlıklı makalemizde Mayalı Bağlama Poğaça nasıl yapılır ve Mayalı Bağlama Poğaça Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

MENUYU KAPAT